たら あら 鍋 下ごしらえ 100108 lumbungimg8m5

低糖質 たら鍋レシピ 下処理と白だしで美味しさアップ 87diary  1 鯛の下ごしらえ。ぐらぐら煮立たせたお湯に鯛のあらをくぐらせる。表面が白くなったらすぐに取り出し冷水につける。 2 鯛の血やうろこを丁寧に取る。 うろこはお湯につけると立つので手でも簡単に取れます。√ あ...